Voorgerechten

Sepia 

tartelette met gemarineerde sepia, krokante kippenhuid, kokos, meloen en Thaise vinaigrette

Morilles

gevulde morilles met groene asperges, doperwt, ui en daslook

 rs-icon

Tussengerechten

BBQ Knolselderij

flan van knolselderij met 63 graden eidooier, hollandaise, saus van gerookte knoflook, geroosterde hazelnoot en verse truffel

(extra truffel supplement: 12,50)

Langoustine

geroosterde langoustine met orzo, appel, gember, limoenblad en saus van langoustine

 rs-icon

Hoofdgerechten

Witte asperges

witte asperges met crème van eidooier, lamsoren, krokante polenta, en een asperge beurre blanc

Lam

lamsfilet en nek van de bbq met aubergine, quinoa, miso en lams jus

 rs-icon

Desserts

Aardbei

lambada aardbei met gedroogde tomaat, pistache crumble, cheesecake crème en yoghurt verveine ijs

Witte chocolade en honing

ousse van witte chocolade en honing ijs, citrus compote, tuille van honing en citrus vinaigrette

 Alle menu’s zijn altijd inclusief een dessert

Wij hebben ook een kaas assortiment van Fromagerie Kef.
kaas in plaats van dessert: suppl 12,50
kaas als extra gerecht: 15,-

 rs-icon

3 gangen menu 55,00

4 gangen menu 68,00

5 gangen menu 78,00

gangen menu 88,00

gangen menu 98,00

Alle menu’s hebben altijd een dessert

 rs-icon

Wijnarrangement

3 gangen menu 33,00

4 gangen menu 44,00

5 gangen menu 55,00

gangen menu 66,00

gangen menu 77,00

Wij serveren meerdere wijnen per glas
Vraag hiervoor naar de wijnkaart

Zijn er allergieën, dieetwensen of speciale verzoeken?
Laat ons deze tijdig weten zodat wij hier rekening mee kunnen houden.